Mutsilta sain pyynnön tehdä joku kakku heidän uudenvuoden iltamiinsa. Olin jo valmiiksi suunnitellut tämän kaapista löytyvien aineiden pohjalle. Kirjoitan ohjeen sellaisena kuin muistan sillä en pahemmin mittaillut aineita :P

Ja pahoittelen erittäin huonoa kiireessä otettua kuvaa!

Pohja:

• n. 12 mustaherukka dominoa (ja muutama vanilja)
• n. 50 g margariinia

Täyte:

• 200 g crême fraichea
• 100 g maustamatonta tuorejuustoa
• 2 dl Flora vispiä
• 1 levy Fazerin Blueberry pie- suklaata
• 4 liivatelehteä
• n. 1 rkl vaniljasokeria
• n. 2 dl sokeria

Murskaa dominot pieneksi muruksi ja sekoita hyvin sulatetun margariinin kanssa. Painele seos leivinpaperilla peitetylle irtopohjavuoalle. Vatkaa vispi sokerien kanssa vaahdoksi. Sekoita crême fraiche ja tuorejuusto hyvin joukkoon. Lisää sulatettu suklaa ja liotetut ja sulatetut liivatelehdet. Kaada seos nopeasti keksipohjalle ja hyydytä jääkaapissa mielellään yön yli. Itse koristelin sulatetulla suklaalla, mustikoilla ja valmiilla suklaaruusuilla ja -lehdillä.

Oli hyvin maistunut, isän mukaan parhaita mitä olen tehnyt! :)