Piti käyttää kerma pois ennen vanhenemista ja kehittelin tälläiset, hyvää oli :)

  • 4 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 150 g margariinia
  • 4 rkl kaakaojauhetta
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • n. 1 dl kermaa
  • 1 tl vaniljaesanssia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi/margariini ja lisää joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan, lisää myös kerma ja vanilja. Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista n. 190 asteessa puolisen tuntia. Anna jäähtyä.

Halkaise levy ja levitä alemmalle puoliskolle aprikoosihilloa mielen mukaan. Vatkaa n. 1 dl kermaa vaahdoksi ja levitä hillon päälle. Laita toinen kakku levy toisen päälle. Kuorruta kaakaotomusokeri kuorrutteela ja koristele nonparelleilla. Anna tekeytyä jääkaapissa.