Tämäkin siskon 18 vee synttäreille ja täytteeksi valitsin kevyen kalkkunan :) Kakku meni nopeesti eli taisi maistua! Itekin tykkäsin tosi paljon täytteestä, joten hyvä kirjata ne tänne ylös! :)

• pussi vaaleaa paahtoleipää
•  pussi tummaa paahtoleipää

Täyte:

• 1 pkt kalkkunaviipaleita
• 3 keitettyä munaa
• 1 prk Crème fraiche -ranskalaiset yrtit
• 1 prk yrttituorejuustoa
• 2 rkl kurkkusalaattia
• mustapippuria
• tuoretta persiljaa

Päälle:

• 100 g Crème fraiche
• 100 g esim. yrttituorejuustoa
• kurkkua, tomaattia, paprikaa

Täytettä varten paloittele kalkkuna, munat ja silppua persilja. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon kaikki muut ainekset. Levitä 9 tummaa paahtoleipää alustalle ja kostuta esim maidolla. Levitä 1/3 osa täytteestä ja levittele päälle 9 vaaleaa leipää. Kokoa loppu kakku. Peitä kakku tiukasti kelmulla ja anna maustua ainakin seuraavaan päivään. Sekoita creme fraiche ja tuorejuusto ja levitä kakun päälle ja reunoille ja koristele :)