Tälläistä tein uudemman kerran, tätä en päässyt maistamaan mutta toiv oli yhtä hyvä kuin edellinen :) Kukkakoristeet tein edellisestä kakusta ylijääneestä vaahtokarkkimassasta uudella kukkamuotilla :) keskellä nonparelleja ja tupsuttelin hieman hopeaa kimalletta niihin. Värjäsin kakkua hieman vaaleanvihreällä mikä ei tässä kovin hyvin näy :P Hirveästi ei myöskään ollut aikaa koristelun miettimiseen kuten huomaa.

Pohja:

• reilu ½ pkt Digestive-keksejä
• n. 100 g voita

Murskaa digestivet mahd pieneksi, sulata voi ja sekoita keskenään massaksi. Painele leivinpapreilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Täyte:

• 1 ps Caipirinha drink mix
• 400 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1 prk maitorahkaa
• 5 dl vispikermaa
• 1½ dl sokeria
• 4 liivatelehteä

Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen. Notkista tuorejuusto ja lisää maitorahka, drink mix ja sokeri. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Kiehauta tilkka vettä. Purista liivatteet ja sulata kuumaan veteen. Kaada ohuena nauhana juustoseokseen. Kääntele joukkoon kermavaahto ja kaavi täyte vuokaan. Tasoita pinta ja anna hyytyä jääkaapissa. Koristele mielen mukaan esim nonparelleilla ja vaahtiskukilla :)